Paket

Um einen ersten Eindruck ├╝ber Neuseeland zu bekommen, haben wir Ihnen folgende sechs Weine von den namhaftesten Winzern des Landes zu einem exklusiven Paket zusammengestellt.

Wenn Ihnen ein bestimmter Wein besonders gef├Ąllt, k├Ânnen Sie diesen bei uns bequem nachbestellen.

Nat├╝rlich gibt Ihnen dieses Paket nur einen oberfl├Ąchlichen ersten Eindruck. F├╝r Profis und alle die mehr wissen wollen, bieten wir auch weiterf├╝hrenden Experten Pakete.

┬Ě Sauvignon Blanc Paket

┬Ě Wei├čwein Paket

┬Ě Pinot Noir Paket

┬Ě Rotwein Paket

 

Das Neuseeland Paket:

EUR 127,09 (incl. MwSt., Versand, Verpackung)

nz paket

TeMata Estate Merlot Cabernets 2011, Havelock North, Hawke’s Bay

TeMata ist einer der ├Ąltesten und weltweit bekannsten Weinproduzenten aus der Hawkes Bay. Ihre Weine z.B der Bullnose Syrah oder Coleraine werden in den besten Restaurants der Welt gereicht.

F├╝r das Paket haben wir den Estate Vinyards Merlot Cabernets 2011 ausgew├Ąhlt ÔÇô ein kr├Ąftiger und fruchtiger Vertreter der typischen Bordeaux Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

Matahiwi Estate Pinot Gris 2013, Masterton, Wairarapa

Die bekannte Oenologin Jane Cooper ist verantwortlich f├╝r Weinkreation des jungen aufstrebenden Weingutes Matahiwi. Als gr├Â├čter und qualitativ f├╝hrender Betrieb in dieser Region will Jane national und international Ma├čst├Ąbe setzten und das regionale Terroir definieren.

Bilden Sie sich Ihre Meinung mit diesem Wairarapa Pinot Gris, einem reichhaltigem und cremigen Grauburgunder in Neuseel├Ąndischer Machart, der zu 30% in ├Ąlteren Barriques fermentiert wurde, w├Ąhrend die restlichen 70% in Stahltank ausgebaut wurden.

Whitehaven Sauvignon Blanc 2014, Marlborough

Sue White’s Weingut z├Ąhlt in den USA bereits zu den bekanntesten Herstellern ├╝berhaupt und schickt sich auch f├╝r Europa Ma├čst├Ąbe zu setzten. Der mittelgro├če Familien-Weinbetrieb wurde perfekt auf die Bed├╝rfnisse von Sauvignon Blanc und Pinot Noir ausgerichtet, was man an dem beeindruckendem Medaillen Spiegel ablesen kann.

Einen protypischen Marlborough Saugvignon Blanc auf h├Âchstem Niveau haben wir f├╝r Sie hier ausgew├Ąhlt.

Greenhough Estate Sauvignon Blanc 2014, Nelson

Ein kleines Familien-Weingut von Andrew Greenhough und Jenny Wheeler das in der Region Nelson in aller Munde ist. Die Beiden belegen, dass Marlborough nicht das Ma├č aller Dinge f├╝r Sauvignon Blanc ist. Bei fast identischen klimatischen Bedingungen in der Region, erkennt man die regionale Beschaffenheit der B├Âden in den geschmacklich ├Ąusserst spannenden Weinen. F├╝r Sie ausgew├Ąhlt haben wir einen saftigen Sauvignon Blanc mit wunderbaren krautigen Noten.

Pegasus Bay Riesling 2012, Waipara, Canterbury

Pegasus Bay wird zu den 100 besten Weing├╝tern der Welt gez├Ąhlt und befindet sich damit auf Augenh├Âhe mit Penfolds oder Chateau Latour. Winemaker Matt Donaldson setzt Ma├čst├Ąbe und bringt damit die gesamte Region auf die Welt-Weinkarte. Da er bekennender Riesling Fan ist, haben wir diesen bekanntesten Vertreter seiner Art f├╝r Sie ausgew├Ąhlt.

Mount Difficulty Roaring Meg Pinot Noir 2012, Central Otago

Neben Felton Road und Amisfield z├Ąhlt Mount Difficulty zu den f├╝hrenden Weing├╝tern der Region Central Otago in Neuseeland, dem Inbegriff f├╝r Pinot Noir. Die Familie Dicey verf├╝gt ├╝ber die besten Lagen und damit ├╝ber das Potential Neuseelands zuk├╝nftiges Aush├Ąngeschild im Pinot zu definieren.

Mit dem Roaring Meg Pinot Noir haben wir einen sehr typischen, eleganten Vertreter der Region f├╝r Sie ausgew├Ąhlt.

Gourmet

Wer Neuseeland bereist, stellt ├╝berrascht fest, welch innovative Spitzencousine er hier vorfindet. War Neuseeland fr├╝her bekannt als verwaschener Abklatsch der eh schon ber├╝chtigten englischen K├╝che, so hat sich durch die R├╝ckkehr Globetrottender junger Kiwi-K├Âche inzwischen eine eigenst├Ąndige und innovative Fusion-Cousine entwickelt, die selbst h├Âchsten Genussanspr├╝chen mehr als gerecht wird.

Durch die Kombination von franz├Âsischen und italienischen Grundideen mit asiatischer Finesse, frischen Neuseel├Ąndischen Zutaten und traditionellen Maori Gew├╝rzen und Zubereitungsarten entsteht ein vitaler K├╝chenmix der untrennbar mit den Weinen Neuseelands verbunden ist.

Strikte Saisonalit├Ąt, Harmonie der Aromen, hochqualitative Zutaten und eine w├╝rzige F├╝lle sind die Kennzeichen der modernen Neuseel├Ąndischen K├╝che.

Zahlreiche Rezept- und Zubereitungsideen in Kombination mit passenden Weinen werden Ihnen zur Verf├╝gung gestellt von den Chefk├Âchen der mehrfach als beste Weingut-Restaurants ausgezeichneten Pegasus Bay und Amisfield Bistro.

hier folgt demn├Ąchst eine ausf├╝hrlichere Kochvorstellung mit Bildern und exklusiven Rezepten.

Wenn sie auf den Geschmack gekommen sind und noch mehr Neuseel├Ąndische K├╝che f├╝r zu Hause geniessen wollen, so k├Ânnen Sie folgende Kochb├╝cher bei uns exklusiv bestellen:

Amisfield ÔÇô Food, Wine and Stories from Central Otago

Pegasus Bay ÔÇô The Vintner’s Table