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Gourmet

Wer Neuseeland bereist, stellt ├╝berrascht fest, welch innovative Spitzencousine er hier vorfindet. War Neuseeland fr├╝her bekannt als verwaschener Abklatsch der eh schon ber├╝chtigten englischen K├╝che, so hat sich durch die R├╝ckkehr Globetrottender junger Kiwi-K├Âche inzwischen eine eigenst├Ąndige und innovative Fusion-Cousine entwickelt, die selbst h├Âchsten Genussanspr├╝chen mehr als gerecht wird.

Durch die Kombination von franz├Âsischen und italienischen Grundideen mit asiatischer Finesse, frischen Neuseel├Ąndischen Zutaten und traditionellen Maori Gew├╝rzen und Zubereitungsarten entsteht ein vitaler K├╝chenmix der untrennbar mit den Weinen Neuseelands verbunden ist.

Strikte Saisonalit├Ąt, Harmonie der Aromen, hochqualitative Zutaten und eine w├╝rzige F├╝lle sind die Kennzeichen der modernen Neuseel├Ąndischen K├╝che.

Zahlreiche Rezept- und Zubereitungsideen in Kombination mit passenden Weinen werden Ihnen zur Verf├╝gung gestellt von den Chefk├Âchen der mehrfach als beste Weingut-Restaurants ausgezeichneten Pegasus Bay und Amisfield Bistro.

hier folgt demn├Ąchst eine ausf├╝hrlichere Kochvorstellung mit Bildern und exklusiven Rezepten.

Wenn sie auf den Geschmack gekommen sind und noch mehr Neuseel├Ąndische K├╝che f├╝r zu Hause geniessen wollen, so k├Ânnen Sie folgende Kochb├╝cher bei uns exklusiv bestellen:

Amisfield ÔÇô Food, Wine and Stories from Central Otago

Pegasus Bay ÔÇô The Vintner’s Table

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